우유가 당신에게 나쁜 7 가지 이유

나는 약 6 개월 전에 유제품 섭취를 완전히 중단했습니다. 나는 이미 채식주의 자 였지만 여전히 커피에 크림을 넣고 가끔 피자와 아이스크림을 즐기고있었습니다. 그러나 내가 더 많은 것을 배웠을 때 낙농업 , 나는 윤리적으로 우유 나 치즈를 계속 먹을 수없고 내 음식이 어디에서 오는지 기분이 좋아질 수 없다는 것을 깨달았습니다. 나는 결정했다 동물성 제품을 잘라 사실 제가 생각했던 것보다 훨씬 쉬웠습니다. 특히 맛있는 비건 피자와 풍부한 코코넛 밀크 아이스크림을 먹을 수 있기 때문입니다. 예, 저에게는 도덕적 향상이지만 육체적이기도합니다. 우유는 실제로 당신에게 꽤 나쁩니다 .

내가 많이 먹을 때 비건 음식 , 나는 유제품을 먹을 때와 같은 방식으로 채워지거나 부풀어 오른 느낌이 들지 않습니다. 그냥 ... 더 가벼워 요. 아마도 그것은 많은 사람들과 마찬가지로 내가 생각했던 것만 큼 유제품 소화를 잘하지 못했기 때문일 것입니다. 나는 우리 엄마가 젖당을 견디지 못한다는 것을 알고 있습니다. 그녀는 50 년대에 유치원에서 강제로 우유를 먹인 이야기를 가지고 있으며 대부분의 Ashkenazi 유대인도 마찬가지입니다. 그리고 대부분의 유색 인종. 그리고 ... 기본적으로 특정 백인 유럽인 외에 모두 . 그 이유는 유제품, 특히 젖소의 우유는 건강에 좋지 않고 우리 대부분은이를 처리하도록 만들어지지 않았기 때문입니다.

유제품을 줄이려고 생각했거나 유제품에 민감한 지 궁금하다면 7 일 동안 읽으세요. 우유 제거를 고려할 수있는 건강상의 이유 당신의 식단에서.

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1. 당신은 아마 그것을 제대로 소화 할 수 없습니다

유당 불내성 진단을받지 못할 수도 있지만 실제로 우리의 3/4는 놀랍습니다. 젖소를 적절하게 소화하는 효소가 부족하다 , 그리고 그 물건으로 인해 소화가 잘됩니다. 대부분의 사람들은 약 2 세에 모유 수유를 중단 할 때 우유 소화를 돕는 효소 인 락타아제를 적게 생성하기 시작합니다. 우리 가족이 수세기 동안 젖소를 키워온 곳에서 오지 않는다면, 그것을 처리 할 수있는 것은 유전학이 아닙니다. 약 98 %의 동남아시아 인, 90 %의 아시아계 미국인, 74 %의 아메리카 원주민, 70 %의 아프리카 계 미국인 및 대다수의 유대인, 라틴계 및 인도인 모두 유당 불내증으로 고통받습니다 .

종종 증상이 미묘하여 유제품을 끊을 때까지 기분이 얼마나 나아 졌는지 알 수 없습니다. 그러나 천식, 두통, 피로 및 소화 문제로 고통받는 사람들은 식단에서 모유를 뺀 후 건강이 현저하고 종종 완전히 개선되는 것으로 나타났습니다. 한 연구에서 48 명의 식단에서 유제품을 제거했습니다. 편두통이나 천식으로 고통받는 사람들 — 그리고 그들 중 33 명은 상태가 크게 개선되었다고보고했습니다.

2. 실제로 당신을 만든다더골다공증 및 뼈 부러짐 가능성

그것은 반 직관적으로 들립니다. 유제품 산업은 우유를 튼튼한 뼈와 동일시하고 골다공증을 예방하는 훌륭한 일을 해왔지만 연구는이를 뒷받침하지 않습니다.

높은 젖소 섭취량은 골절 위험 증가와 관련 에 따르면 죽음뿐만 아니라 최근 연구 에영국 의학 저널. 여성의 경우 하루에 3 잔 이상의 우유를 섭취 한 사람들은 고관절 골절이 발생할 위험이 60 % 증가했으며 골절이 발생할 위험이 16 % 증가했습니다.

연구에 따르면 골다공증 예방과 관련하여 우유가 실제로증가하다여성이 질병에 걸릴 위험이 있습니다. ㅏ 하버드 간호사의 건강 연구 18 년 동안 72,000 명 이상의 여성을 추적 한 결과, 골절 위험에 대한 우유 소비 증가의 보호 효과가 나타나지 않았습니다. 뼈 건강을 증진하는 대신 유제품의 동물성 단백질은 칼슘 침출 효과를 가질 수 있습니다. . 코넬 대학교 영양 생화학 교수 인 T. Colin Campbell 교수는 이런 식으로 : '동물성 단백질 섭취와 골절 률 사이의 연관성은 흡연과 폐암 사이의 연관성만큼 강한 것으로 보입니다.'

물론 칼슘을 충분히 섭취해야하지만 전문가들은 이러한 위험을 모두 수반하지 않는 유제품이 함유되지 않은 공급원에서 칼슘을 섭취하는 것이 훨씬 낫다고 말합니다. 평균적으로, 우유에서 발견되는 칼슘의 30 % 만 흡수합니다 , 요구르트 및 치즈; 그러나 채소를 먹으면 칼슘을 두 배로 흡수합니다 케일, 브로콜리, 청경채, 시금치 등 기타 식물성 식품 많은면에서 당신에게 정말 좋은 것입니다.

3. 우유에는 많은 호르몬이 있습니다

우유와 요구르트가 유기농 인 경우에도 마찬가지입니다. 젖소는 1 년 내내 인간에게 젖을 공급하기 위해 평생 동안 성 호르몬을 유지하거나 임신을하므로 유제품을 섭취하면 상당한 양의 성 호르몬 인 에스트로겐과 프로게스테론 . 에스트로겐에 대한 노출이 증가하면 암 위험이 증가하고 유제품은 에스트로겐의 60 ~ 80 % 오늘날 인간이 소비합니다.

Davaasambuu Ganmaa 박사는 Harvard에서 열린 강연에서``인간 에스트로겐에 노출되는 경로 중 상당량의 여성 성 호르몬이 포함 된 젖소에 대해 주로 우려하고 있습니다. 우유의 호르몬이 원인 일 수도 있습니다. '남자 가슴의 상승 ': 2010 년 일본 연구에 따르면 남성의 테스토스테론 수치는 우유를 마시기 시작한 후 감소했습니다.

유기농이 아닌 우유의 경우 위험이 훨씬 더 높습니다. 자연에 더하여 호르몬과 성장 인자 젖소의 몸에서 생산되는 우유에는 다음과 같은 합성 호르몬이 포함되어 있습니다. 재조합 소 성장 호르몬 (rBGH) 우유 생산을 늘리기 위해 소에서 일반적으로 사용됩니다. 일단 인체에 도입되면 이러한 호르몬은 정상적인 호르몬 기능에도 영향을 미칠 수 있습니다.

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4. 그것은 당신의 암 위험을 증가시킵니다

가족 중에 암 병력이 있다면 유제품 섭취량을 진지하게 지켜보고 싶을 것입니다. 2006 년 하버드 연구원들은 26 ~ 46 세 여성 10 만 명을 대상으로 한 메타 연구 결과를 발표했습니다. 육류와 유제품을 가장 많이 섭취 한 사람들도 유방암의 가장 높은 위험 (가장 적게 소비 한 사람들보다 33 % 더 많음). 남성의 경우 20 개가 넘는 연구에서 전립선 암과 우유 섭취 사이의 연관성 .

더 최근 연구 에 게시British Journal of Cancer,스웨덴의 유당 불내증 참가자 22,788 명을 추적 한 결과 우유 및 기타 유제품의 낮은 소비가 폐암, 유방암 및 난소 암 위험 감소와 관련이 있음을 보여주었습니다. 과잉 성 호르몬에 대한 노출이 적고 암 위험이 적습니다.

5. 우유에는 많은 오염 물질이 있습니다

유제품은 대부분의 1/4에서 1/2로 기여합니다. 사람들의 다이옥신 섭취량 . '다이옥신'은 일부 제조 공정의 결과로 생성되는 매우 독성이 강한 화합물을 포괄하는 단어입니다. 이러한 모든 독소는 체내에서 쉽게 빠져 나가지 않으며 결국 면역, 생식 기관 및 중추 신경계에 영향을 미칠 수있는 해로운 수준으로 축적 될 수 있으며 암과도 관련이 있습니다.

기타 오염 물질 우유 제품 가공 과정에서 종종 도입되는 멜라민은 플라스틱에서도 발견되며 질소 함량이 높기 때문에 신장과 요로에 부정적인 영향을 미치며 다음과 같은 발암 성 독소를 포함합니다. 아플라톡신 . 농부들이 젖소의 지속적인 착유로 인해 매우 흔한 유선의 염증 인 유방염과 같은 상태로 젖소를 치료할 때, 항생제가 사용됩니다 -이것은 당신도 그것들을 마실 수도 있다는 것을 의미합니다.

6. 당신의 피부를 돋보이게합니다

혈당 지수가 높은 유제품과 식품은 여드름의 주요 원인입니다. 게시 된 리뷰 2013 년 호에서영양 및 영양학 아카데미 저널. 연구자들은 여드름과 식단의 연관성을 조사한 결과 특정 제품, 특히 젖소가 여드름과 관련된 호르몬을 생성하고 자극한다는 사실을 발견했습니다. 이 연구는 이전 결과 하버드 공중 보건 학교에서 다른 많은 유제품과 여드름을 연결하는 연구.

7. 남성의 파킨슨 병 위험을 두 배로 높입니다

7,500 명의 남성을 대상으로 실시한 또 다른 연구에 따르면 하루에 두 잔 이상의 우유를 마신 사람들은 두번파킨슨 병에 걸릴 가능성 그렇지 않은 사람들처럼. Yikes. 연구자들은 이것이 왜 위험을 극적으로 증가시키는 지 (남성에게만) 확실하지 않지만 우유에 존재하는 살충제와 관련이 있다고 생각합니다.

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결론

분명히 다른 많은 우유 대안 중 하나를 시도하는 것이 더 나을 것입니다. 이러한 건강 위험의 대부분은 우유뿐만 아니라 일반적으로 유제품 소비에도 적용됩니다. 환경 및 그 불쌍한 암컷 소 확실히 유제품 소비를 줄이려고 노력할 가치가 있습니다. 누가 알겠습니까, 당신은 훨씬 나아질 수도 있습니다. 나도 알아.

이미지 : Pexels; Giphy