남은 커피를 마셔도 되나요?

아, 오래된 질문 : 남은 커피를 마셔도 되나요? 대부분의 일반 커피 포트는 한 사람이 어느 날 아침 혼자 마시기에는 너무 커서 올라올 수밖에 없습니다. Food52의 Leslie Stephens는 오후 4시에 싸우는 데 어떤 위험이 있는지 스스로 궁금해했습니다. 오전 8시 양조주로 슬럼프를 쳐서 팀을 위해 하나를 가져와 인터넷 검색을했습니다. 결과적으로 대답은 우리가 생각했던 것보다 더 복잡하며, 커피의 수명과 커피에 첨가 된 내용과 같은 요인에 영향을 미칩니다.

저는 Stephens의 탐사 및 저 자신의 모든 정보를 유용한 가이드로 추출하기 위해 최선을 다했습니다. 남은 커피를 마실 때 —하지만 저는 일반적으로 프로 커피 및 폐기물 방지이기 때문에 내 짧은 대답은 그렇습니다. 남은 커피를 마셔도됩니다. 하지만 남은 음식이 당신의 것이 아니라면 새 냄비를 끓이는 것도 괜찮습니다. 왜냐하면 일반적인 합의는 커피는 너에게 좋다 — 그리고 어떤 경우에는 더 많이 마실수록 더 좋습니다 (이유 내에서). 한 연구에 따르면 하루에 커피 세 잔을 마시는 여성은 19 %입니다. 자궁 내막 암에 걸릴 확률이 낮음 컵 아래서 마신 사람들보다.

그러나 언제 갓 내린 컵이 원천이되어야합니까? 커피의 항산화 력 , 그리고 8 시간 된 냄비는 언제할까요? 고려해야 할 몇 가지 요소가 있습니다.

1.이 커피에 정확히 무엇이 들어 있습니까?

이미 우유를 추가하고 커피를 카운터에 남겨 두었다면 운이 없습니다. 이미 알고 계시 겠지만 냉장 보관하지 않은 우유를 마시는 것 커피와 섞여도 2 시간 이상은 좋은 생각이 아닙니다.

2.이 커피 포트는 몇 살입니까?

커피 한 컵의 수명에는 두 가지 이정표가 있습니다. 하나는 30 분의 나이에 발생합니다. 커피가 식고 풍미를 잃는다 . 다음은 약 4 시간 후, 오일이 나 빠지고 커피가 더 산성이됩니다 . 안타깝게도 전자 레인지로 커피를 데워도 이러한 맛의 저하를 되돌릴 수 없습니다. 그러나 몇 시간 된 커피를 마시는 것은 바리 스타를 떨게 할지라도 위험하지 않습니다. 나는 가지 않을 것이다 오래된 커피 그러나 곰팡이를 축적 할 수있는 잠재력을 감안할 때.

3. 전자 레인지를 사용할 수 있습니까?

커피 한 잔을 우유와 함께 재활용 할 위험이 있다면 적어도 전자 레인지를 이용해 안전 문제를 최소화하십시오. 일부 박테리아를 죽입니다 . 하지만 완벽한 솔루션은 아니므로 2 시간 된 라떼는 그대로 두는 것이 좋습니다.

대체로 커피의 수명에 대한 답은 우선 순위에 따라 다릅니다. 단순히 카페인 주사를 찾고 있다면 몇 시간 된 커피가 트릭을 할 것입니다.하지만 아마도 하루 이상 기다리지 않을 것입니다. 냉장되지 않은 유제품이 포함되어 있다면 2 시간 이상 기다리고 싶지는 않을 것입니다. 당신이 커피 속물이고 최고급 양조주 만 마실 것이라면, 당신의 선택은 더 제한적이며, 당신은 새로운 냄비를 양조하고 처음 30 분 이내에 마시는 것이 좋습니다.